Hausgemachte Mehltortilla
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Zubereitung10 Min
für 16 Portionen
Mehl, Salz, Öl und Wasser zu einem Teig vermengen.
Den Teig etwa 5 Minuten kneten, bis er glatt ist.
Teig zu einer großen Kugel formen und ein 1 bis 2 Zoll großes Stück abnehmen.
Teig mit den Händen flach drücken oder mit einem Nudelholz ausrollen.
Teig in einer flachen Pfanne auf dem Herd backen, bis beide Seiten kleine braune Flecken haben.
Diese Tortillas einzeln zubereiten. Eine ausrollen und dann backen. Wenn ein Helfer vorhanden ist, kann dieser den Herd bedienen, während die Tortillas ausgerollt werden.
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Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
