Das Rezept kann leicht verdoppelt werden. Ich serviere dies gerne mit einer kalifornischen Gemüse-Mischung und Zitronen-Gelatine-Kuchen zum Dessert.
für 4 Portionen
Mehl, Ei und genug Milch zu einem Teig vermengen; er sollte fest sein.
Zu einer Kugel formen; nicht kneten.
In 2 Teile teilen.
Jeden Teil auf einer bemehlten Fläche sehr dünn ausrollen.
Mit einem sehr scharfen Messer in 1/2 Zoll breite Streifen schneiden.
30 bis 60 Minuten trocknen lassen.
Nudeln in gesalzenem Wasser 9 bis 12 Minuten kochen oder bis sie zart sind.
Abtropfen lassen.
Während die Nudeln trocknen, die Hähnchensoße zubereiten.
Hähnchensoße: Hühnerbrühe, Milch, Kräuter und Gewürze in einem großen Topf vermengen; zum Kochen bringen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Mehl und Wasser vermengen; etwas von der heißen Mischung einrühren.
Zur Hühnerbrühe zurückgeben und ständig rühren.
Zum Kochen bringen und kochen, bis sie eingedickt ist.
Hähnchen und Nudeln hinzufügen; gut erhitzen.
Vor dem Servieren mit Paprika bestäuben und mit Petersilie garnieren.
Eine schnelle und herzhafte Suppe mit viel Würze!
Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht ist so gut und so schnell zuzubereiten und kann heiß oder kalt serviert werden. Fügen Sie etwas Tofu für eine weitere gesunde Option hinzu.
