für 24 Portionen
Die Haselnüsse bei 180 °C 8–10 Minuten rösten, bis sie etwas dunkler werden und aromatisch riechen.
Die Haselnüsse auf ein Tuch geben und die Schalen abreiben, wenn möglich.
In einer Küchenmaschine die Haselnüsse etwa 5 Minuten zu einer glatten Butter mahlen, dabei die Seiten nach Bedarf abkratzen.
Kakao, Agave, Vanille, Öl und Salz hinzufügen und eine Minute gut vermischen.
In einem Glasbehälter im Kühlschrank aufbewahren.
Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.
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Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
