Ich habe das auf KitchenDaily.com im Bereich Leichte Küche gefunden.
für 4 Portionen
Eine große Pfanne bei hoher Hitze erhitzen.
Mit einer Schicht Kochspray beschichten.
Die Pilze hinzufügen und 1 bis 2 Minuten kochen, dabei einmal oder zweimal umrühren, bis die Pilze zu weich werden (einen Esslöffel Wasser hinzufügen, wenn sie anfangen zu kleben).
Knoblauch, Ingwer und Chili hinzufügen und die Hitze reduzieren.
Weitere 1 bis 2 Minuten kochen, bis die Pilze gar sind und der Knoblauch duftet.
Die chinesischen Fünf-Gewürze darüber streuen und umrühren.
Die Nudeln und die Brühe hinzufügen.
Abdecken und die Hitze reduzieren.
4 bis 5 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln zart sind.
Den Spinat und die Butter hinzufügen und 1 bis 2 Minuten weiterkochen, bis der Spinat verwelkt ist.
Wie in der Food Network Show "Good Eats" mit Alton Brown zu sehen... Eine einfach zuzubereitende Mahlzeit mit Ramen-Nudeln und Garnelen.
Eine schnelle und gesunde (weniger als 400 mg Natrium und etwa gleich viel Kalium) Variante eines japanischen Nudelgerichts. Kann vegan sein, wenn Tofu anstelle von Garnelen verwendet wird.
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Mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und sofort servieren.