Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Einen großen Topf mit Wasser zum Köcheln bringen.
- 2
Wasser heiß halten, um die Nudeln zu kochen.
- 3
Gemüse im Rapsöl in einem Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten.
- 4
Etwa 5 Minuten kochen.
- 5
Knoblauch, Chilipaste hinzufügen und 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen.
- 6
Rinderbrühe hinzufügen und zum Köcheln bringen.
- 7
Zu diesem Zeitpunkt die Nudeln ins heiße Wasser geben und die restliche Suppe kochen, während die Nudeln garen.
- 8
Sobald die Suppe köchelt, das Rindfleisch hinzufügen und 5-8 Minuten garen, bis es gerade durch ist.
- 9
Die Nudeln abtropfen lassen und zur Suppe hinzufügen.
- 10
In Schalen schöpfen.
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