Hausgemachte schnelle Hühnersuppe
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Zubereitung30 Min
Nehmen Sie ein Rotisserie-Hühnchen und etwas Gemüse und machen Sie eine schnelle Suppe zum Einfrieren.
für 6 Portionen
Karotten, Zwiebel und Sellerie waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
Das Fleisch vom Hühnchen abnehmen (versuchen, nicht zu viel zu essen) und in Stücke schneiden.
Das Gemüse klein schneiden, damit es leichter kocht.
Die Zwiebel im Topf anbraten, bis sie durchsichtig wird, das wird wunderbar riechen.
Nicht anbrennen lassen, die Flamme reduzieren oder etwas von der Brühe hinzufügen.
Wenn die Zwiebeln schön gekocht sind, Karotten und Sellerie hinzufügen und kochen, bis sie weich werden.
Geduld haben, ich füge auch etwas Brühe hinzu, damit sie dampfen.
Wenn das Gemüse gekocht ist, die Brühe hinzufügen, zum leichten Köcheln bringen und das Hühnchen hinzufügen.
Lassen Sie es eine Weile köcheln, damit sich alle Aromen verbinden.
Probieren Sie es, wie schmeckt es?
Ich muss nie Salz und Pfeffer hinzufügen, weil ich frisches, im Ofen geröstetes Hühnchen vom Markt verwende.
Die Deckel Ihrer Behälter beschriften und Ihre flüssige Gold aufteilen, nicht überfüllen, sie dehnen sich beim Einfrieren aus.
Lassen Sie sich eine kleine Schüssel zum Probieren übrig, nachdem Sie 6 Pint für das Einfrieren abgefüllt haben.
Verwenden Sie etwas von der Brühe, um die Zwiebeln anzubraten, sowie zum Kochen der Karotten und des Selleries. Ich lasse das Gemüse fast weich werden, bevor ich die Brühe und das Hühnchen hinzufüge.
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Dies ist eine Anpassung meines Lieblingsrezepts für Hühner-Tortilla-Suppe aus dem Slow Cooker. Wenn man die Kalorien hat, um etwas zu sparen, kann man im Ofen Tortilla-Chips zubereiten, um sie mit der Suppe zu essen und mit etwas Sauerrahm, Käse, Avocado und allem, was man mag, zu garnieren! Sie ist jedoch auch ohne sehr geschmackvoll. Achten Sie darauf, eine hochwertige Enchiladasauce zu verwenden, da einige Marken fettig sein können. Manchmal füge ich auch andere Gemüse wie Karotten und Kürbis hinzu.
Diese Tortilla-Suppe schmeckt besser als alles, was man in einem Restaurant bekommt. Und sie ist auch gesund! Lass dich nicht von der langen Zutatenliste täuschen. Man muss einfach alles in den Slow Cooker geben und gehen.
