Hausgemachte vegane Teigtaschensuppe
von tempoR4501
Kurzbeschreibung
Eine vegane Teigtaschensuppe, basierend auf einem alten Familienrezept.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüsebrühe in Wasser aufkochen, während die Champignons vorbereitet werden.
- 2
4 kleine weiße Champignons vierteln.
- 3
Die Dosen-Gemüse öffnen und abtropfen lassen, dann mit den Champignons zur Brühe geben.
- 4
Teigtaschen: 300 g Allzweckmehl mit 225 g Cashew-Milch vermischen.
- 5
Gut mit einer Gabel oder den Händen vermengen.
- 6
Achtung: klebrig.
- 7
Teile des Teigs abreißen und zur Suppe geben.
- 8
Alles zum Kochen bringen.
- 9
Wenn die Teigtaschen an die Oberfläche schwimmen und eine zähe, aber feste Textur haben, sind sie fertig.
- 10
Knoblauch, Salz, Chili-Pulver und Salbei nach Geschmack hinzufügen und genießen.
Ähnliche Rezepte
Gefüllte Kartoffelsuppe
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Taco-Suppe
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Emilys cremige Butternut-Kürbis-, Karotten- und Apfelsuppe
Diese warme, cremige Suppe schmeckt dekadent und schwer, ohne zusätzliche Kalorien oder Fett.
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!