Hausgemachter Hackbraten
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Dieses Rezept für Hackbraten liebe ich. Es gibt genau die richtige Menge an Geschmack, ohne zu viel Fett. Es ist ein einfaches Rezept, das nicht viele zusätzliche Zutaten benötigt. Passt hervorragend zu meinen Southern Style grünen Bohnen und Kartoffeln.
für 6 Portionen
1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. 1/2 Tasse Ketchup, Zwiebeln, Petersilie, braunen Zucker, Gewürze und Ei in einer großen Rührschüssel gut vermengen.
3. Fleisch und Haferflocken hinzufügen und nur so lange rühren, bis alles vermischt ist.
4. Mischung auf ein mit Kochspray beschichtetes Grillblech in Form eines 20 cm x 10 cm Laibs formen.
5. Restlichen 1/4 Tasse Ketchup über die Oberseite des Laibs streichen und im Ofen bei 180 °C 1 Stunde und 10 Minuten backen oder bis sie gar ist.
6. 10 Minuten ruhen lassen, bevor man sie in Scheiben schneidet.
7. Kann in 12 kleine oder 6 dickere Scheiben geschnitten werden.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
