Hausgemachter Knoblauch-Hummus

Name: Hausgemachter Knoblauch-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 30 g gehackter Knoblauch; 1 Dose Kichererbsen, abgetropft und Flüssigkeit aufbewahrt; 30 g cremige Erdnussbutter (ich verwende Mandelbutter); Eine Handvoll frische Petersilienblätter; 1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst; Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Prise koscheres Salz; 80 g natives Olivenöl extra

von Jonasneo833

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Zubereitung10 Min

Kochzeit10 Min

Portionen12

Snacks Vegan

Einfacher hausgemachter Hummus

Zutaten

für 12 Portionen

30 g gehackter Knoblauch
1 Dose Kichererbsen, abgetropft und Flüssigkeit aufbewahrt
30 g cremige Erdnussbutter (ich verwende Mandelbutter)
Eine Handvoll frische Petersilienblätter
1 Zitrone, abgerieben und ausgepresst
Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Prise koscheres Salz
80 g natives Olivenöl extra

Zubereitung

1
Die Kichererbsen und die Hälfte der aufbewahrten Flüssigkeit hinzufügen und fein pürieren oder die gewünschte Konsistenz erreichen.
2
Knoblauch, Erdnussbutter, Petersilie, Zitronenschale und -saft, schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
3

Nährwerte pro Portion

62.1

Kalorien

2.8 g

Eiweiß

8.4 g

Kohlenhydrate

2.2 g

Fett

Bewertungen

0.0

Vegetarische Gerichte

Verarbeiten, bis eine Paste entsteht.

4

Olivenöl einträufeln und weiter pürieren, bis die Konsistenz von Mayonnaise erreicht ist.

Tipps

Manchmal füge ich zerstoßene rote Pfefferflocken für etwas Schärfe hinzu.

4.0 (597)

Ein gesunder und sättigender Dip aus dem Nahen Osten! Genießen als Vorspeise oder Snack mit etwas Pita. Warum Hummus fertig kaufen, wenn man ihn selbst zubereiten kann?

SalatVegan