Cremiger, aber kalorienarmer Cole Slaw.
für 10 Portionen
Kohl reinigen und schneiden, dann im Mixer zerkleinern, die gereinigten Karotten hinzufügen.
In eine große Schüssel geben, 125 g gehackte Zwiebel hinzufügen.
180 g leichte Mayonnaise unterrühren.
Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Gut vermischen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wenn eine Essigbasis bevorzugt wird, die Mayonnaise auf 180 g reduzieren und 60 ml weißen Essig hinzufügen. Der Fettgehalt wird ebenfalls sinken.
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Gurken verleihen dieser Guacamole einen erfrischenden Geschmack und reduzieren gleichzeitig die Kalorien pro Portion.
