Hausgemachter Pizzateig.
von zzriven3170
Kurzbeschreibung
Ich werde mir nichts vormachen, ich gebe die Pizza nicht auf. Wenn ich sie esse, wird sie hausgemacht sein. Dies ist die Basis. Zwei (2) Pizzen machen...die Sauce und der Belag liegen bei Ihnen!
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
1/4 Tasse Wasser in eine große Schüssel geben.
- 2
Hefe und Zucker hinzufügen, umrühren und 5 Minuten stehen lassen.
- 3
Das restliche Wasser, Öl und Salz hinzufügen.
- 4
Das Mehl einrühren, bis der Teig sich von der Schüssel löst.
- 5
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 8-10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
- 6
Eine große Schüssel mit Kochspray beschichten.
- 7
Den Teig in die Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken.
- 8
45 Minuten gehen lassen.
- 9
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
- 10
Den Teig niederdrücken.
- 11
2 Backbleche mit Kochspray besprühen.
- 12
Mit Maismehl bestreuen.
- 13
Den Teig halbieren und ausrollen.
- 14
Ein Trick hier ist, den Teig nach der Hälfte des Ausrollens 10 Minuten ruhen zu lassen, dann lässt er sich leichter weiter ausrollen.
- 15
Einige Löcher mit einer Gabel in den Teig stechen und 7-10 Minuten vorbacken.
- 16
Jetzt die Pizza nach Belieben belegen!
- 17
Weiße Sauce, rote Sauce, viel Käse, wenig Käse, ganzes Gemüse oder mit Peperoni.
- 18
Einfach zählen!
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