Hausgemachtes geröstetes Gemüse
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Zubereitung10 Min
Alle frischen Gemüse in diesem Rezept außer dem Brokkoli. Frischen Brokkoli kann man jedoch gerne hinzufügen.
für 6 Portionen
1.
Ofen auf 205 °C vorheizen. 2.
Frisches Gemüse schneiden. 3.
In eine große Schüssel geben, Brokkoli, Zwiebeln, Paprika, Öl und Gewürze hinzufügen. 4.
Alles gut vermengen. 5.
Das beschichtete Gemüse auf ein großes Backblech legen und in den Ofen geben. 6.
20 Minuten backen oder bis die gewünschte Zartheit erreicht ist. 7.
Aus dem Ofen nehmen und genießen.
Ich schneide normalerweise eine große Menge Gemüse und teile sie in einzelne Gefrierbeutel für die Woche auf. Ich habe sie während der Woche zum Mittagessen und Abendessen mit Fisch oder einem Reisgericht oder Pesto-Pasta.
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