Geröstetes Gemüse-Delikatessen

Zubereitung

1. 1

   Hinweis: Die aktuellen Kalorieninformationen gehen von 4 EL Olivenöl statt 2 aus.

2. 2

   Ich war definitiv zu großzügig, als ich diese heute gemacht habe!

3. 3

   Alles vermischen (außer dem Salz).

4. 4

   Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

5. 5

   Bei 175 °C etwa 20–25 Minuten backen (die Garzeit hängt davon ab, wie groß das Gemüse gehackt ist).

6. 6

   Wenn gewünscht, für ein paar Minuten überbacken, um es etwas zu bräunen.

7. 7

   Aus dem Ofen nehmen und mit Salz nach Geschmack vermengen.

8. 8

   Genießen.

9. 9

   Weitere Vorschläge/Variationen: Frische Kräuter hinzufügen, nachdem diese aus dem Ofen genommen wurden.

10. 10

    Für Sandwiches, Pasta, Quiche usw. verwenden.

11. 11

    Sie sind wirklich vielseitig!