Name: Geröstetes Gemüse-Delikatessen
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Grünkohl, gehackt; 250 g Champignons (in Scheiben, können auch ganz verwendet werden); 2 mittelgroße Karotten, gehackt; 1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten; 1 Kopf Brokkoli; 2 EL Olivenöl; 2 TL gehackter Knoblauch; 2 TL geriebener Ingwer; Salz und Pfeffer nach Geschmack

1

Hinweis: Die aktuellen Kalorieninformationen gehen von 4 EL Olivenöl statt 2 aus.

2

Ich war definitiv zu großzügig, als ich diese heute gemacht habe!

3

Alles vermischen (außer dem Salz).

4

Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.

5

Bei 175 °C etwa 20–25 Minuten backen (die Garzeit hängt davon ab, wie groß das Gemüse gehackt ist).

6

Wenn gewünscht, für ein paar Minuten überbacken, um es etwas zu bräunen.

7

Aus dem Ofen nehmen und mit Salz nach Geschmack vermengen.

8

Genießen.

9

Weitere Vorschläge/Variationen: Frische Kräuter hinzufügen, nachdem diese aus dem Ofen genommen wurden.

10

Für Sandwiches, Pasta, Quiche usw. verwenden.

11

Sie sind wirklich vielseitig!

Geröstetes Gemüse-Delikatessen

Zutaten

Zubereitung

Ähnliche Rezepte

Geröstetes Wintergemüse

Gerösteter Brokkoli

Geröstetes Wurzelgemüse

Nährwerte pro Portion

Bewertungen