Kurzbeschreibung
Dieses Rezept für knetfreies Brot habe ich in der Mother Earth News gefunden. Es ist erstaunlich. Es ist einfach. Probieren Sie es aus! Eine lange, langsame Gehzeit, aber wenig Arbeit. Natürlich wunderbar vegan.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel die Hefe im Wasser auflösen.
- 2
Das Mehl (und Gluten, falls verwendet) und das Salz hinzufügen und umrühren, bis alles vermischt ist.
- 3
Der Teig wird zottelig und klebrig sein. Möglicherweise muss ein Esslöffel oder zwei warmes Wasser hinzugefügt werden.
- 4
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken.
- 5
Den Teig mindestens 8 Stunden, vorzugsweise 12 bis 18 Stunden, bei warmer Raumtemperatur (ca. 21 Grad) ruhen lassen.
- 6
Der Teig ist bereit, wenn seine Oberfläche mit Blasen übersät ist.
- 7
Eine Arbeitsfläche leicht bemehlen und den Teig darauf legen. Mit etwas mehr Mehl bestäuben und einmal oder zweimal über sich selbst falten.
- 8
Locker mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 15 Minuten ruhen lassen.
Ähnliche Rezepte
Wolkenbrot
Brot?.. das ist kein Brot?.. Ich liebe es!!
Bestes veganes Bananenbrot
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
Hausgemachte Erdnussbutter-Proteinriegel
Diese sind absolut köstlich und eignen sich hervorragend als Energiequelle in der Not!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!