Nie wieder müssen Sie sich um den Gang zum Geschäft für eine verpackte Box kümmern. Halten Sie es bereit und vermeiden Sie alle Konservierungsstoffe. Einfach die trockenen Zutaten mit einem Schneebesen vermengen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
für 10 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
In einer Schüssel Maismehl, Mehl, Backpulver, Zwiebelpulver und Knoblauchsalz vermengen.
Fett oder Butter in einer Pfanne schmelzen.
Das geschmolzene Fett/Butter in die Maismehlmischung gießen; umrühren.
Die Hälfte der Buttermilch einrühren und das Ei hinzufügen; nach Bedarf mehr Buttermilch hinzufügen, um einen dicken, gießbaren Teig zu erhalten.
Möglicherweise muss nicht die gesamte Buttermilch verwendet werden.
Einfach nach Augenmaß arbeiten.
Die Zutaten vermengen, darauf achten, nicht zu übermixen.
Die Maismehlmischung in eine gut vorbereitete und gefettete 8x8 Backform gießen.
In den Ofen stellen und bei 230 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, 5 Minuten ruhen lassen.
Dann schneiden und servieren!
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