Heidelbeer-Joghurt-Eis am Stiel
von SophieB_79
Kurzbeschreibung
Ein köstlicher Sommergenuss mit 76.1 Kalorien pro Eis.
Zutaten
für 10 Portionen
Zubereitung
- 1
Wasser und Zucker in einem Topf kombinieren und bei mittlerer Hitze erhitzen, dabei rühren, bis der Zucker aufgelöst ist und gerade zu kochen beginnt.
- 2
Die Zitronenschale mit einem scharfen Messer in langen Streifen entfernen, dabei das Fruchtfleisch intakt lassen.
- 3
Die Streifen in das Zuckergemisch geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- 4
Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann abseihen und im Kühlschrank kaltstellen.
- 5
Den Joghurt zum abgekühlten Sirup hinzufügen und gut vermengen.
- 6
Die Beeren in einer Küchenmaschine fast zu einer Flüssigkeit pürieren.
- 7
Das Heidelbeerpüree in die Joghurtmischung gießen und vorsichtig vermengen.
- 8
Die Mischung gleichmäßig in Eisformen gießen.
- 9
Wenn die Form Platz für Stiele hat, können diese jetzt eingesetzt werden.
- 10
Wenn nicht, ein paar Stunden einfrieren und dann Holzstiele in die Mitte stecken und weiter 4-6 Stunden einfrieren.
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Nährwerte pro Portion
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