Ich habe ein Rezept genommen, das nicht auf vernünftige Mengen berechnet war, und es angepasst.
für 24 Portionen
Heidelbeeren, Maisstärke, Wasser, 60 g Splenda und Zucker sowie Zitronensaft in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis die Beeren anfangen zu platzen und die Mischung eindickt.
Abkühlen lassen.
Alle trockenen Zutaten vermengen (ich habe einen Teigmischer verwendet).
Geschmolzene Butter hinzufügen.
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 9" quadratische Form mit Kochspray einsprühen.
Die Hälfte der Hafermischung gleichmäßig in die Form geben.
Die Beerenfüllung darauf geben und dann mit der restlichen Hafermischung bedecken.
40 bis 45 Minuten backen.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
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Abkühlen lassen und in 24 Quadrate schneiden.
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