Heilbutt in sizilianischer Sauce
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Zubereitung24 Min
für 1 Portionen
Eine 10" beschichtete Pfanne mit Antihaftspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Öl, Zwiebeln und rote Paprika hinzufügen.
Unter häufigem Rühren 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln goldbraun und sehr weich sind.
Rosinen, Essig, Zucker, Knoblauch, Oregano, scharfe Pfeffersauce und Salz hinzufügen.
Gut umrühren.
Den Heilbutt auf die Gemüsemischung legen.
Abdecken und 8 Minuten kochen, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist.
Überprüfen, indem die Spitze eines scharfen Messers in ein Filet eingeführt wird.
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Ein fabelhaftes Fischgericht, noch besser, wenn es mit Vollkornreis serviert wird.
Eine köstliche Art, eine Mahlzeit zu beginnen!
