Heilbutt in sizilianischer Sauce
von Sina-800
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine 10" beschichtete Pfanne mit Antihaftspray beschichten und bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Öl, Zwiebeln und rote Paprika hinzufügen.
- 3
Unter häufigem Rühren 15 Minuten kochen, bis die Zwiebeln goldbraun und sehr weich sind.
- 4
Rosinen, Essig, Zucker, Knoblauch, Oregano, scharfe Pfeffersauce und Salz hinzufügen.
- 5
Gut umrühren.
- 6
Den Heilbutt auf die Gemüsemischung legen.
- 7
Abdecken und 8 Minuten kochen, bis der Fisch in der Mitte undurchsichtig ist.
- 8
Überprüfen, indem die Spitze eines scharfen Messers in ein Filet eingeführt wird.
- 9
Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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