für 5 Portionen
Zwiebel und Knoblauch in Butter 5 Minuten anbraten.
Fisch, Tomate, Wein, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Abdecken und bei niedriger Hitze 10-12 Minuten garen.
Fisch herausnehmen und warm halten.
Milch und Maisstärke vermengen und die Mischung in die Pfanne geben.
Kochen und rühren, bis die Sauce dick und sprudelnd ist.
1-2 Minuten weiterkochen.
Die Sauce über den Fisch gießen und servieren.
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Dieses Gericht wird gebacken und mit einer mediterranen Tomaten-, Zwiebel- und Knoblauchsoße gewürzt, um es fett- und salzärmer zu machen.
Ein fabelhaftes Fischgericht, noch besser, wenn es mit Vollkornreis serviert wird.
