Heirloom Bruschetta

Name: Heirloom Bruschetta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 0.5 französisches Baguette (oder 1 Fuß); 1-2 rote, reife Tomaten (groß); 1 Erbstück-Tomate (mehrfarbig, groß); 5 g Knoblauch, gehackt; 5 g Basilikumpesto (oder eine große Menge italienischer Gewürze); 5 g Basilikum; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von K.9463

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Zubereitung10 Min

Portionen2

Vegetarisch Vorspeisen / Suppen / Salate

Zutaten

für 2 Portionen

0.5 französisches Baguette (oder 1 Fuß)
1-2 rote, reife Tomaten (groß)
1 Erbstück-Tomate (mehrfarbig, groß)
5 g Knoblauch, gehackt
5 g Basilikumpesto (oder eine große Menge italienischer Gewürze)
5 g Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Tomaten in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2
Den Saft nicht abtropfen lassen.
3
Knoblauch und Pesto/Gewürze, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen.
4
Gut vermengen.
5
Nach Bedarf abschmecken.
6
Brot längs schneiden, um zwei Portionen zu erstellen.
7
Im Ofen, auf einer Grillpfanne oder auf dem Grill das Brot erhitzen, bis es knusprig ist.
8
Vorsicht, nicht verbrennen.
9
Die Tomatenmischung auf das Brot geben.
10
Servieren.