Lecker, würzig und gesund, diese Suppe wird sättigen! Sie ist heiß vom Herd und würzig durch den Cayennepfeffer.
für 11 Portionen
Zwiebel und Knoblauch in Rapsöl bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
Sellerie, Zwiebeln und 1 TL Salz hinzufügen und etwa 5 Minuten weiterkochen, bis sie leicht weich sind.
Hühnerbrühe, Gemüsebrühe, Tomaten, Wasser und Linsen hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Chilipulver und Cayennepfeffer hinzufügen.
Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich werden.
Schwarze Augenbohnen hinzufügen und weiter köcheln, bis die Linsen vollständig weich sind und die Suppe die gewünschte Konsistenz hat.
Nach Belieben mehr Wasser hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
