
Herbsternte-Salat
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Zubereitung15 Min

Dies ist meine Schätzung der Zutaten im Herbsternte-Salat von The Pickled Pepper in Nixa, MO.
für 1 Portionen
Alle Zutaten vermengen.
Mit 2 Esslöffeln Apfel-Ahorn-Vinaigrette vermengen.
In einer größeren Salatschüssel servieren.
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Als Beilagensalat genießen oder zwei gegrillte Jakobsmuscheln und eine Scheibe gegrilltes Vollkornbrot für eine Mahlzeit hinzufügen!
Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.