Herbstschweinefleisch mit Äpfeln und Grünkohl
von Helena86
Kurzbeschreibung
Herbstliche Ernährung, wie von Gott beabsichtigt!
Zutaten
für 3 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 2
Butternusskürbis und Olivenöl in einer Auflaufform vermengen und rösten.
- 3
Währenddessen die anderen Schritte durchführen. Speck in einer großen Pfanne 5 Minuten braten, dann herausnehmen und beiseitelegen.
- 4
Speckfett in der Pfanne lassen. Zwiebeln, Knoblauch und Schweinefleisch in einem abgedeckten Topf bei mittlerer Hitze 10 Minuten garen.
- 5
Grünkohl hinzufügen, abdecken und weitere 5 Minuten garen.
- 6
Apfelwein und Apfelessig hinzufügen, abdecken und 5 Minuten weiter garen.
- 7
Äpfel, Butternusskürbis, Speck, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 8
Alle Zutaten gründlich vermengen und 10 Minuten abgedeckt weiter garen.
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Nährwerte pro Portion
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