für 4 Portionen
Gemüse kochen und abkühlen, außer Zwiebel.
Hering in Stücke schneiden, auf eine große Platte legen, Zwiebel hacken und auf den Hering geben.
Mit Essig bestreuen.
Alle gekochten Gemüse pürieren.
In folgender Reihenfolge auf die Zwiebeln schichten: Kartoffeln, Karotten, Rüben.
Mayonnaise verteilen.
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All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
