Kurzbeschreibung
Diese fluffigen Donuts sind süchtig machend und gesünder als die frittierten Varianten! Ihr Herz wird es lieben, dass diese gebacken und nicht frittiert sind.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Tassen Mehl mit Hefe, Zimt und Muskatnuss vermischen.
- 2
Die Milch, Butter und die Hälfte des Zuckers erhitzen, bis sie 60 °C erreichen.
- 3
Die Milchmischung zur Mehlmischung geben, zusammen mit den Eiern.
- 4
Mischen, bis die Mischung glatt ist.
- 5
Nach und nach mehr Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt ist.
- 6
Den Teig abdecken und an einem warmen, zugfreien Ort eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- 7
Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einem Rechteck ausrollen.
- 8
Mit einem herzförmigen Ausstecher 16 Herzen aus jeder Hälfte ausstechen.
- 9
Zwei Backbleche einfetten und die Herzen darauf legen.
- 10
Weitere 30 Minuten gehen lassen.
- 11
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 12
12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 13
Während sie noch heiß sind, die Donuts in einer Papiertüte mit dem restlichen Zucker und Zimt schütteln, wenn gewünscht.
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Nährwerte pro Portion
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Oh ja, und ich habe Buttermilch anstelle von Milch verwendet. Nur weil ich keine Milch mehr hatte und wirklich das Rezept ausprobieren wollte, und es hat großartig funktioniert!
Diese sind immer noch sehr kalorienreich, seien Sie vorsichtig, wie viele Sie haben!