Herzhafte Bohnen- und Reissuppe
von orbitzz2246
Kurzbeschreibung
Gefunden im Better Homes and Gardens New Dieter's Cookbook. 134 Kalorien, 2 g Fett, 7 g Eiweiß und 4,5 g Ballaststoffe pro Portion! Das Kochbuch empfiehlt, Feta-Käse darüber zu streuen. Außerdem könnte Hühner- oder Gemüsebrühe verwendet werden, sodass dieses Rezept vegetarierfreundlich ist. Es hat mich etwa 11,41 $ gekostet, das zu machen, 1,27 $ pro Portion.
Zutaten
für 9 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem Schmortopf Sellerie, Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie zart sind.
- 2
Brühe, Wasser und ungekochten Reis hinzufügen. Zum Kochen bringen.
- 3
Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- 4
Gehackte Tomaten, Zucchini, Spinat, Bohnen, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 5
Köcheln lassen, bis alles durchgewärmt ist und der Spinat verwelkt ist.
- 6
Ergibt 9 Portionen (ca. 1 Tasse - 1 1/2 Tassen) 325 g. Im Kühlschrank 4 Portionen aufbewahren, die sich gut wieder aufwärmen lassen. 5 Portionen einfrieren.
Ähnliche Rezepte
Slow Cooker Nordbohnen- und Spinatsuppe
Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
Italienische Hochzeitsuppe
Sehr schmackhafte Suppe! Einfach zuzubereiten.
Tomatensuppe
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!