Eine herzhafte und köstliche Suppe, die garantiert durch den Tag trägt. Sehr fettarm und kalorienarm, kann mit einem kalorienarmen Bagel, Pitabrot oder Petit Pain serviert werden.
für 6 Portionen
Zwiebeln und Lauch schälen und hacken.
In einem großen Topf mit Deckel bei niedriger Hitze 5 Minuten dünsten (kein Wasser oder Öl hinzufügen, da Zwiebeln und Lauch eigene Feuchtigkeit abgeben). Knoblauchzehen zerdrücken und in den Topf geben. Karotten und Pastinake schälen und hacken, dann ebenfalls in den Topf geben.
Die Zutaten gut umrühren und weitere 5 Minuten dünsten.
Immer wieder überprüfen, dass die Hitze nicht zu hoch ist und das Gemüse nicht am Topfboden kleben bleibt.
Die 3 OXO-Würfel im kochenden Wasser auflösen und in den Topf geben.
Gut umrühren, die gelben Erbsen und die Linsen hinzufügen, sowie eine gute Prise schwarzen Pfeffer und eine leichte Prise Meersalz.
Gut umrühren und 50 Minuten bei niedriger Hitze kochen lassen.
Nach Belieben am Ende der Kochzeit abschmecken.
Mit heißem Pitabrot, Bagel oder Petit Pain servieren.
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Diese herzhafte Suppe ist super einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack. Variiere den Geschmack, indem du deine Lieblingswurst verwendest.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
