Herzhafte Gemüse-Rindfleischsuppe
von Kaiecho129
Kurzbeschreibung
Dies ist eine herzhafte Suppe, die aus frischem Gemüse des Sommers zubereitet wird.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem großen Suppentopf erhitzen und Rindfleisch, Zwiebel, Sellerie und Paprika hinzufügen.
- 2
Rühren, bis das Rindfleisch leicht gebräunt und die Zwiebeln glasig sind.
- 3
Alle anderen Zutaten außer Zucchini hinzufügen.
- 4
Eine Stunde lang langsam köcheln lassen, dann die Zucchini hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen.
- 5
Suppe servieren.
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