Herzhafte Haferflocken mit Frühlingsgemüse im Reiskocher
von NadineS_51
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Portionen3
von NadineS_51
Das Ganze begann, weil ich Gemüse-Risotto in meinem Reiskocher gemacht habe, obwohl ich mehr Gemüse hinzugefügt habe, als im Rezept angegeben, was mehr Wasser hinzufügte und den Reis matschig machte. Vor mehreren Monaten habe ich versucht, ein herzhaftes Haferflocken-Rezept aus dem Ultimate Rice Cooker Cookbook zu machen, aber ich mochte es nicht, weil es zu viel Honig enthielt und ich den Geschmack von Olivenöl, Haferflocken und Honig zusammen nicht mochte. Aber ich mochte die Textur der Haferflocken, also beschloss ich, das Gemüse-Risotto und das Haferflocken-Rezept zu kombinieren. Hier ist es:
für 3 Portionen
Butter, Knoblauch und Zwiebeln in den Reiskocher geben und den Startknopf drücken, dann den Deckel schließen und es garen lassen, während ich das Gemüse schneide.
Dann alle Gemüse hinzufügen, gut umrühren und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Alles umrühren und den Reiskocher zurücksetzen.
Auf die normale Reisteinstellung stellen.
Nach dem Kochen erneut umrühren und dann abdecken und 10 Minuten dämpfen lassen, bevor man isst.
Es benötigte etwas mehr Salz nach meinem Geschmack, aber für diejenigen, die nicht zu viel Salz in ihrer Ernährung möchten, kann man das Salz ganz weglassen.
Ich fand, es schmeckte ziemlich gut.
Es hatte eine ähnliche Textur wie Reis oder Risotto, da es klebrig war, aber es hatte diese schöne Haferflocken-Textur.
Das Gemüse und die Gewürze machten es zu einer guten herzhaften Beilage, obwohl ich es zum Frühstück gegessen habe.
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Es hatte einen leicht südwestlichen Geschmack.
Ich denke, das Hinzufügen von Maiskörnern wäre lecker gewesen.
Wenn man diesen Stil nicht mag, könnte man wahrscheinlich die Tomaten weglassen und den Kreuzkümmel gegen etwas anderes austauschen, um es weniger südwestlich zu machen.
Ich würde das auf jeden Fall wieder machen.
Ich esse ziemlich gerne herzhafte Haferflocken zum Frühstück, und das stellt sicher, dass ich etwas Gemüse zum Frühstück bekomme.
Ich könnte versuchen, beim nächsten Mal Käse hinzuzufügen, bevor ich esse.
Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
