Herzhafte Kichererbsenküchlein

Zubereitung

1. 1

   Alle Zutaten in einer Küchenmaschine kombinieren und pürieren, bis eine relativ homogene Mischung entsteht, aber bevor sie vollständig püriert ist.

2. 2

   Es sollte noch etwas Textur vorhanden sein.

3. 3

   Es sollte sich zu einer Kugel formen lassen, die ihre Form hält.

4. 4

   Es sollte weder krümelig noch ein Teig sein.

5. 5

   Fügen Sie Flüssigkeit oder Semmelbrösel nach Bedarf hinzu, um den richtigen Feuchtigkeitsgrad zu finden.

6. 6

   Wenn Sie es nicht stört, rohes Ei zu probieren, probieren Sie ein wenig und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

7. 7

   Einige Esslöffel Öl in einer großen Pfanne, vorzugsweise aus Gusseisen, bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

8. 8

   Nehmen Sie ein golfballgroßes Stück Teig, drücken Sie es in Ihren Händen zu einem flachen 7,5 cm großen Patty und legen Sie es in die Pfanne.

9. 9

   Wiederholen Sie dies mit so vielen, wie bequem Platz haben.

10. 10

    Auf einer Seite braten, bis sie goldbraun sind, etwa 3 Minuten, dann wenden und die andere Seite bräunen.

11. 11

    Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit etwas Meersalz abschließen.