Herzhafte Lamm- und Gerstensuppe
von novaJonaszz46
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl in einem großen Topf erhitzen.
- 2
Das Lamm würzen und einige Minuten anbraten, bis es braun ist.
- 3
Zwiebel und Gerste hinzufügen und 1 Minute sanft anbraten.
- 4
Das Gemüse hinzufügen, 2 Minuten weiterkochen, dann Worcestersauce, Brühe und Thymian hinzufügen.
- 5
Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
- 6
Wenn alles gar ist, etwa ein Viertel der Suppe in einen separaten Topf geben.
- 7
Mit einem Stabmixer pürieren (oder in einen normalen Mixer geben und pürieren), dann zurück in die restliche Suppe rühren.
- 8
Die grünen Bohnen hinzufügen, 3 Minuten köcheln lassen und dann die Suppe in Schalen schöpfen.
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Nährwerte pro Portion
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