Herzhafte mexikanische Suppe
Noch keine Bewertungen
Zubereitung30 Min
Got this online; very tasty!
für 8 Portionen
In einem großen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebeln, Serrano-Pfeffer und Knoblauch hinzufügen und 3 Minuten garen.
Karotten, Sellerie, Kartoffeln hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und weitere 3 Minuten garen.
Die restlichen Zutaten, Koriander, Kohl, Tomaten, Limettensaft, Hühner- oder Gemüsebrühe (falls verwendet), gut vermengen.
Wenn die Suppe kocht, nach Salz und Pfeffer abschmecken und nach Bedarf würzen.
Mais vorsichtig hinzufügen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 bis 35 Minuten garen.
Suppe servieren und mit den gewünschten Toppings garnieren.
Mit warmen Tortillas servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese Suppe mit gerösteten Tortillastreifen garnieren und mit Limettenvierteln und Avocadoscheiben servieren.
Dies ist eine herzhafte Suppe, die großartig für die ganze Familie ist! Das Beste daran ist, wie einfach sie zuzubereiten ist.
