für 2 Portionen
Zucchini und Zwiebel in Olivenöl anbraten, nach ein paar Minuten die Tomate, Paprika und eine Prise Salz hinzufügen.
Wenn die Zucchini bräunt, etwa 1 EL Essig hinzufügen.
Umrühren, während es verdampft.
Abdecken und eine Minute ruhen lassen, damit das Gemüse zu garen beginnt.
Den restlichen Essig hinzufügen und während des Kochens glasieren.
Ein geschmackvolles, fettarmes italienisches Gericht - hervorragend über Engelshaar-Pasta oder Ihrer Lieblingspasta oder Reis. Der Schlüssel ist der Geschmack mit Knoblauch, Paprika und Gewürzen, die zu gewürfelter Zucchini hinzugefügt werden.
Sehr guter Geschmack! Wäre auch großartig mit anderen Gemüsekombinationen.
So gut! Ich habe ein kleines Hähnchenbrustfilet dazu gebraten. Nur mit Knoblauchsalz, EVOO und Pfeffer gewürzt... normalerweise würde ich eine "Sauce" oder etwas Ähnliches brauchen, um diesem Gericht ...
Das war sehr gut. Hat jemand versucht, es mit einer Bohne oder einem Getreide zu kombinieren und was war das Endergebnis?
Leckeres Rezept.