Herzhafte Süßkartoffelpuffer

Name: Herzhafte Süßkartoffelpuffer
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Süßkartoffeln, 5" lang, gerieben; 4 große Eier oder äquivalente Substitute; 125 g rote Zwiebel, gerieben; 5 g Knoblauchpulver; 5 g Garam Masala Gewürzmischung; 4 EL (2 Portionen) Leinsamen, kalt gemahlen; Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Kokosöl, 1 TL für die Pfanne

von Clara74

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Zubereitung5 Min

Kochzeit10 Min

Portionen4

Beilagen Frühstück

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 4 Portionen

2 Süßkartoffeln, 5" lang, gerieben
4 große Eier oder äquivalente Substitute
125 g rote Zwiebel, gerieben
5 g Knoblauchpulver
5 g Garam Masala Gewürzmischung
4 EL (2 Portionen) Leinsamen, kalt gemahlen
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kokosöl, 1 TL für die Pfanne

Zubereitung

1
Alle Zutaten vermengen und einige Minuten ruhen lassen, damit der gemahlene Leinsamen die Mischung festigt.
2
Bei mittlerer Hitze Kokosöl auf der Grillplatte schmelzen.
3

Nährwerte pro Portion

198.7

Kalorien

9,6 g

Eiweiß

21,5 g

Kohlenhydrate

8,8 g

Fett

Bewertungen

0.0

Piroggi

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Indisch

Vegetarisch

8 10 cm große Pfannkuchen ausgießen (oder 4 auf einmal in einer Pfanne) und auf beiden Seiten goldbraun backen, etwa 4,5 Minuten pro Seite.

Bei niedriger Hitze weitergaren, damit die Kartoffeln garen, ohne zu verbrennen.

Tipps

Fügen Sie fein gehackte Äpfel oder Rosinen für etwas Süße hinzu. Denken Sie daran, sie zu den Zutaten hinzuzufügen, da sie nicht Teil der Rezeptberechnung sind.

4.3 (380)

Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.

AbendessenBeilagen

30 Min