Herzhafte Süßkartoffelpuffer
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Zubereitung5 Min
für 4 Portionen
Alle Zutaten vermengen und einige Minuten ruhen lassen, damit der gemahlene Leinsamen die Mischung festigt.
Bei mittlerer Hitze Kokosöl auf der Grillplatte schmelzen.
8 10 cm große Pfannkuchen ausgießen (oder 4 auf einmal in einer Pfanne) und auf beiden Seiten goldbraun backen, etwa 4,5 Minuten pro Seite.
Bei niedriger Hitze weitergaren, damit die Kartoffeln garen, ohne zu verbrennen.
Fügen Sie fein gehackte Äpfel oder Rosinen für etwas Süße hinzu. Denken Sie daran, sie zu den Zutaten hinzuzufügen, da sie nicht Teil der Rezeptberechnung sind.
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Eine gesunde Alternative zu einem amerikanischen Favoriten.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
