Herzhafter Puten-Ragù

Name: Herzhafter Puten-Ragù
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: * Olivenöl, 2 1 TL (entfernen); * Grüne Paprika (Paprika), 1 Tasse, gehackt (entfernen); * Knoblauch, 2 Zehen (entfernen); * Putenhackfleisch, 93% mager, 16 oz (entfernen); * Tomatenprodukte, Hunts gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano, 6 Portionen (entfernen); * Aubergine, frisch, 1 Aubergine, ungeschält (ca. 1-1/4 lb) (entfernen); * Champignons, frisch, 2 Tassen, Stücke oder Scheiben (entfernen); * Pfeffer, schwarz, 1 TL (entfernen); * Oregano, gemahlen, 1 TL (entfernen)

von xvx5578

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Zubereitung15 Min

Kochzeit45 Min

Portionen6

Abendessen Italienisch

Zutaten

für 6 Portionen

* Olivenöl, 2 1 TL (entfernen)
* Grüne Paprika (Paprika), 1 Tasse, gehackt (entfernen)
* Knoblauch, 2 Zehen (entfernen)
* Putenhackfleisch, 93% mager, 16 oz (entfernen)
* Tomatenprodukte, Hunts gewürfelte Tomaten mit Basilikum, Knoblauch und Oregano, 6 Portionen (entfernen)
* Aubergine, frisch, 1 Aubergine, ungeschält (ca. 1-1/4 lb) (entfernen)
* Champignons, frisch, 2 Tassen, Stücke oder Scheiben (entfernen)
* Pfeffer, schwarz, 1 TL (entfernen)
* Oregano, gemahlen, 1 TL (entfernen)

Zubereitung

1
Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl etwa 8 Minuten anbraten, dann das Putenhackfleisch hinzufügen und etwa 6 Minuten braten, bis es braun ist.
2
Die Tomaten, Aubergine, Champignons, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen.
3
Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Aubergine weich ist.

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