für 9 Portionen
Fett vom Braten entfernen.
Einen Schmortopf mit Antihaftspray beschichten; bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Braten hinzufügen und rundherum anbraten.
Braten mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen.
Wasser, Worcestersauce und Brühegranulat vermengen und gut umrühren.
Die Worcestersaucenmischung über den Braten gießen.
Zum Kochen bringen; abdecken, Hitze reduzieren und 2 bis 2,5 Stunden köcheln lassen, bis der Braten zart ist.
Braten auf eine Servierplatte legen; beiseite stellen und warm halten.
Fett von den Säften im Topf abschöpfen; 60 ml der Säfte aufbewahren.
Die restlichen Säfte wegwerfen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
60 ml Säfte zurück in den Topf geben.
Gewürze und Säfte in den Topf geben und rühren, bis sie glatt sind.
Joghurt, Senf und Anchovypaste vermengen; zur Milchmischung hinzufügen und nur so lange rühren, bis sie vermischt sind.
Braten diagonal gegen die Faser in 0,6 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit Soße übergießen und mit Petersilie und Käse bestreuen.
Eine magere Portion, 3 Gewürze.
Versuchen Sie, einen englischen Rinderbraten zu verwenden. Er ist wirtschaftlich und geschmackvoll. Dieses Fleischstück stammt aus dem Schulter- oder Nackenbereich des Tieres.
Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
