Rezept für Clean Eating aus der Oxygen-Magazin.
für 12 Portionen
Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die gesamte 9 x 5 Zoll Kastenform mit Antihaftspray einsprühen.
In einer mittelgroßen Schüssel die Bananen zerdrücken.
Süßungsmittel, Leinsamen, Milch, Joghurtkäse und Eiweiße hinzufügen.
Gut vermischen.
In einer kleineren Schüssel Mehl, Natron und Salz verquirlen.
Die trockenen Zutaten in die Bananenmischung rühren, bis sie befeuchtet sind.
In die Kastenform füllen.
1 Stunde und 10 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Krone gesteckt wird, sauber herauskommt.
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Vollgepackt mit Obst, Ballaststoffen und Eiweiß, und es schmeckt auch lecker! Nach Belieben mit Beeren garnieren.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
