HH Vegane Alfredo-Sauce
von Elena-2762
Kurzbeschreibung
Rezept aus The Happy Herbivore von Lindsay Nixon
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten außer der Petersilie in einen Mixer geben und pürieren, bis die Mischung glatt ist.
- 2
Die Mischung in einen kleinen Topf geben und unter häufigem Rühren erhitzen, bis sie eingedickt ist.
- 3
Die Sauce wird beim Aufnehmen durch warme Nudeln noch dicker.
- 4
Mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps
Auf dem Bild serviere ich die Alfredo-Sauce über braunen Reis-Schrauben-Nudeln mit in der Pfanne gebratenen veganen Würstchen, die bis zur Knusprigkeit gebraten wurden. Die Würstchen herausnehmen und einige Portionen gekochten Brokkoli hinzufügen für eine weitere köstliche und gesunde Option.
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Nährwerte pro Portion
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