Kurzbeschreibung
Käsekuchen mit hohem Eiweißgehalt, wenig Kohlenhydraten und glutenfrei. Dieser Kuchen lässt sich gut transportieren und bleibt ohne Kühlung fest.
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
- 2
Den Ofen auf 160 °C vorheizen.
- 3
Eine Pyrex- oder rechteckige Form mit Backpapier auslegen, um das Ankleben zu vermeiden, oder mit Kokosöl einsprühen.
- 4
Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren.
- 5
In die Form gießen, glatt streichen, auf die mittlere Schiene stellen und 20 Minuten backen.
- 6
TIMER SETZEN.
- 7
Nach 20 Minuten die Temperatur auf 95 °C senken und weitere 45 Minuten backen.
- 8
4+ Stunden im Kühlschrank kühlen, bevor serviert wird.
Tipps
Experimentieren Sie mit verschiedenen Extrakten. Orange ist köstlich. Kakaopulver. Mandelaroma. Auch Kaffee :-)
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Nährwerte pro Portion
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