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Hijiki und getrocknete Shiitake-Pilze Wafuu-Pasta

Hijiki und getrocknete Shiitake-Pilze Wafuu-Pasta

von TheoK_98

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Zubereitung20 Min
Kochzeit10 Min
Portionen1
AbendessenAsiatischVeganVegetarische Gerichte

Kurzbeschreibung

Zutaten

für 1 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Hijiki und Pilze in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind.

  2. 2

    Die Shiitake-Kappe in Streifen schneiden und den Stiel entfernen.

  3. 3

    In einer Tasse des Einweichwassers, Sojasauce, Zucker und Reiswein erhitzen.

  4. 4

    In der Zwischenzeit die Soba-Nudeln bis kurz vor al dente kochen.

  5. 5

    Die Pilzmischung zu den heißen Nudeln geben und mit Paprika bestreuen.

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AbendessenAsiatisch
20 Min

Nährwerte pro Portion

286.7
Kalorien
10,6 g
Eiweiß
64,9 g
Kohlenhydrate
0,5 g
Fett

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