Kurzbeschreibung
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen.
- 2
Eine 20x20 cm große Backform einfetten.
- 3
In einem kleinen Topf Himbeeren, Agavendicksaft und Apfelsaft vermengen.
- 4
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- 5
Wenn es kocht, Vanille und die Speisestärkemischung einrühren.
- 6
Weiter rühren, während die Mischung kocht und eindickt.
- 7
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- 8
1 1/2 Tassen Haferflocken in einen Mixer geben und zu feinem Pulver mahlen.
- 9
In eine mittelgroße Schüssel geben und die restlichen Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz hinzufügen.
- 10
Gut vermischen.
- 11
Apfelmus, Agavendicksaft, Wasser und Vanille einrühren und gut vermischen.
- 12
Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen.
- 13
Die Füllung über den Teig löffeln und mit dem restlichen Teig abdecken.
- 14
30 Minuten backen oder bis die Oberseite leicht gebräunt ist.
- 15
Abkühlen lassen, bevor in Riegel geschnitten wird.
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