Hirse-Gemüsesalat Rezept | Piroggi

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Hirse-Gemüsesalat

Hirse-Gemüsesalat

Name: Hirse-Gemüsesalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250 g Hirse; 1 Portion Gurke, geschält, roh (1/2 Gurke); 1 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh; 1 Tasse, gehackter oder gewürfelter Brokkoli, frisch; 1 Tasse, gehackte oder geschnittene rote reife Tomaten; 30 g Newman's Own Low Fat Sesam-Ingwer-Dressing (2 Esslöffel)

von Jana-7913

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Zubereitung15 Min

Kochzeit5 Min

Portionen8

Beilagen Picknick

Kurzbeschreibung

Ein schöner Beilagensalat oder Begleiter zu Wraps.

Zutaten

für 8 Portionen

250 g Hirse
1 Portion Gurke, geschält, roh (1/2 Gurke)
1 Tasse, gehackte Zwiebeln, roh
1 Tasse, gehackter oder gewürfelter Brokkoli, frisch
1 Tasse, gehackte oder geschnittene rote reife Tomaten
30 g Newman's Own Low Fat Sesam-Ingwer-Dressing (2 Esslöffel)

Zubereitung

1
Hirse gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und das Gemüse nach Wunsch hacken... Hirse zu dem Gemüse hinzufügen und 2 Esslöffel Sesam-Ingwer-Dressing hinzufügen.
2
Mit Bragg's würzen. Nach Geschmack abschmecken.

Tipps

Ich verwende ihn als Topping für Wraps, um mein Protein zu erhöhen, da Hirse eine gute Menge hat. Ich benutze ihn auch als Topping für Tacos mit etwas Guacamole obendrauf.

Nährwerte pro Portion

48.2

Kalorien

1.5 g

Eiweiß

9.7 g

Kohlenhydrate

0.6 g

Fett

Bewertungen

0.0

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Vegan

4.3 (52)

Je nachdem, wie klein die Gemüse geschnitten werden, kann diese leichte Sommerbeilage ein Salat oder Salsa sein. Den Salat mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen servieren. Als Dip eignen sich Endivien, Jicama-Scheiben oder Limetten-Tortilla-Chips.

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3.3 (39)

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PicknickSalat

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