Hochzeitsbrunch
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Zubereitung10 Min
Braut - keltische Göttin, die mit Imbolc verbunden ist
für 6 Portionen
Eine Quicheform mit 1 Tortenboden auslegen.
Die Hälfte des Specks oder Schinkens auf den Boden der Form legen.
7 Eier in die Form schlagen.
Die Eigelbe mit einer Gabel anstechen, aber nicht mit dem Eiweiß vermengen.
Die Frühlingszwiebeln/Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den restlichen Speck oder Schinken darauf anrichten.
Mit dem verbleibenden Tortenboden abdecken.
Das verbleibende Ei mit der Milch vermengen und die Oberkruste leicht mit der Mischung bestreichen.
30 bis 40 Minuten bei 205 °C backen.
Heiß oder kalt servieren.
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