Hoisin-Schweinefleisch mit Reisnudeln

Zubereitung

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   Alle Zutaten für die Soße (Sojasauce, Wasser, Öl, Honig, Zucker, Fischsauce, Essig, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Hoisinsauce und Erdnussbutter) gut verrühren.

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   Die Soße kann auch in einer Küchenmaschine püriert werden, um Knoblauch, Paprika und Ingwer zu glätten.

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   Das Schweinefleisch über Nacht oder mindestens ein paar Stunden in der Soße marinieren.

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   Ich habe es über Nacht mariniert, etwa 15 Stunden.

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   Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Schweinefleisch anbraten, bis es außen gebräunt ist.

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   Ich habe festgestellt, dass nach dem Marinieren nicht viel Soße übrig war, aber ich habe den Rest verworfen.

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    Die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.

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    Ein wenig Flüssigkeit mit den Nudeln aufbewahren, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen.

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    Mit Schweinefleisch, Karotten, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Koriander und zusätzlicher Soße nach Wahl (mehr Hoisinsauce, Sojasauce, süße Chili-Knoblauchsauce, Sesamöl usw.) servieren.

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    Das ist definitiv eine Art von Gericht, bei dem man sich selbst bedienen kann – einfach alles, was man mag, mit den Nudeln vermengen.