für 6 Portionen
1.
Alle Zutaten für die Soße (Sojasauce, Wasser, Öl, Honig, Zucker, Fischsauce, Essig, Knoblauch, Ingwer, Paprika, Hoisinsauce und Erdnussbutter) gut verrühren.
Die Soße kann auch in einer Küchenmaschine püriert werden, um Knoblauch, Paprika und Ingwer zu glätten.
2.
Das Schweinefleisch über Nacht oder mindestens ein paar Stunden in der Soße marinieren.
Ich habe es über Nacht mariniert, etwa 15 Stunden.
3.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Schweinefleisch anbraten, bis es außen gebräunt ist.
Ich habe festgestellt, dass nach dem Marinieren nicht viel Soße übrig war, aber ich habe den Rest verworfen.
4.
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Die Reisnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten.
Ein wenig Flüssigkeit mit den Nudeln aufbewahren, um sicherzustellen, dass sie nicht austrocknen.
Mit Schweinefleisch, Karotten, Frühlingszwiebeln, Erdnüssen, Koriander und zusätzlicher Soße nach Wahl (mehr Hoisinsauce, Sojasauce, süße Chili-Knoblauchsauce, Sesamöl usw.) servieren.
Das ist definitiv eine Art von Gericht, bei dem man sich selbst bedienen kann – einfach alles, was man mag, mit den Nudeln vermengen.
Wenn Sie ein Soßenliebhaber sind, bereiten Sie extra Soße vor und stellen Sie sie beiseite, um sie mit dem fertigen Gericht zu vermengen. Die Nudeln neigen dazu, die gesamte Soße aufzusaugen und können ohne etwas Extra trocken werden.
Knochenlose Schweinekoteletts werden in einer schmackhaften Erdnusssauce getränkt, eines unserer Lieblingsrezepte.
