Honig-Knoblauch-Fleischbällchen über Brokkoli und Quinoa

Zubereitung

1. 1

   Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.

2. 2

   Brokkoli mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

3. 3

   Bei 220 °C etwa 15 Minuten rösten, bis die Ränder gebräunt sind.

4. 4

   In einem Topf Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl 3-4 Minuten anbraten.

5. 5

   Braunen Zucker, trockenen Senf, Essig, Worcestershire-Sauce und Honig hinzufügen.

6. 6

   Umrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen.

7. 7

   Ketchup und 1 Tasse Wasser hinzufügen.

8. 8

   Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

9. 9

   Die vorbereitete Quinoa in eine Auflaufform geben.

10. 10

    Den Brokkoli darüber verteilen und die gefrorenen Fleischbällchen darauflegen.

11. 11