Honig-Knoblauch-Fleischbällchen über Brokkoli und Quinoa
von Luisa-4523
Kurzbeschreibung
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.
- 2
Brokkoli mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
- 3
Bei 220 °C etwa 15 Minuten rösten, bis die Ränder gebräunt sind.
- 4
In einem Topf Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl 3-4 Minuten anbraten.
- 5
Braunen Zucker, trockenen Senf, Essig, Worcestershire-Sauce und Honig hinzufügen.
- 6
Umrühren und 3-4 Minuten köcheln lassen.
- 7
Ketchup und 1 Tasse Wasser hinzufügen.
- 8
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- 9
Die vorbereitete Quinoa in eine Auflaufform geben.
- 10
Den Brokkoli darüber verteilen und die gefrorenen Fleischbällchen darauflegen.
- 11
Mit der Sauce übergießen.
- 12
Bei 175 °C 20 Minuten backen.
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