Honig-Leinsamen-Vollkornbrot
von Noah-5804
Kurzbeschreibung
Ergibt 2 Brote - die Portionsgröße ist ungefähr, da die Leute unterschiedlich große Stücke schneiden können.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
Warmes Wasser, 3.5 Tassen Mehl, 1.25 EL Hefe, 1 gehäuften EL Gluten und 1/3 Tasse Leinsamenmehl vermengen.
- 2
2.5 bis 3.5 Tassen Mehl hinzufügen, bis der Teig die Schüssel sauber kratzt.
- 3
15 Minuten kneten, dann in 2 Brote formen und etwa eine Stunde gehen lassen.
- 4
Bei 350 °F 30 bis 35 Minuten backen.
- 5
Mindestens 1 Stunde ruhen lassen, bevor man es schneidet.
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Nährwerte pro Portion
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