Honig-Schokoladenkuchen

Zubereitung

1. 1

   Kuchenanleitung: Zwei 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und mehlen.

2. 2

   In einer großen Schüssel Mehl, 1 Tasse Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.

3. 3

   1 1/2 Tassen Honig, Milch, Öl, Eier und 2 Teelöffel Vanille hinzufügen; 2 Minuten schlagen.

4. 4

   Wasser nach und nach unterrühren.

5. 5

   Teig gleichmäßig auf die Formen verteilen.

6. 6

   Bei 175 °C 25 bis 30 Minuten backen (Cupcakes 20 Minuten), bis die Seiten leicht von der Form abstehen und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

7. 7

   10 Minuten abkühlen lassen.

8. 8

   Auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.

9. 9

   Frosting-Anleitung: In einer mittleren Schüssel das restliche 1/2 Tasse Kakaopulver, 1/2 Tasse Honig, 1 Teelöffel Vanille und die Sahne vermengen.

10. 10

    Schlagen, bis es dick und fluffig ist.

11. 11

    Zum Zusammenbauen das Frosting gleichmäßig über die Seiten und die Oberseite einer Kuchenschicht verteilen.

12. 12

    Die zweite Kuchenschicht darauflegen.

13. 13

    Das restliche Frosting gleichmäßig über die Seiten und die Oberseite verteilen.