Honig-Walleye mit Keks-Panade

Zubereitung

1. 1

   1. Cracker zerdrücken und mit Mehl in einem flachen Behälter vermengen (damit es einfach ist, den Fisch einzutauchen). Beiseite stellen.

2. 2

   2. 2 Eier und 1 EL Honig in einem separaten Behälter vermengen und mit einer Gabel vermischen.

3. 3

   3. Öl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis es HEIß ist!

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   4. Walleye-Filet in die Eier- und Honigmischung tauchen. Achten, dass es gleichmäßig beschichtet ist.

5. 5

   5. Walleye, das in der Eimischung bedeckt ist, durch die Cracker-/Mehlmischung ziehen.

6. 6

   Achten, dass es vollständig beschichtet ist.

7. 7

   6. Wenn das Öl heiß ist, den panierten Fisch in die Pfanne geben.

8. 8

   4–6 Minuten auf jeder Seite braten...

9. 9

   ODER bis der Fisch beim Zerschneiden flockig ist und die Panade goldbraun ist.

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    Wiederholen für die verbleibenden Filets. ** Ergibt zwischen 4 und 8 Portionen ** (Ich esse die Hälfte eines Filets, also ist das für mich eine Portion, die Kalorien können je nach dem, was Sie als Portion betrachten, variieren.)