Honiggeröstetes Wurzelgemüse Rezept | Piroggi

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Honiggeröstetes Wurzelgemüse

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Kurzbeschreibung

Zutaten

für 8 Portionen

475 g grob gehackte, geschälte Süßkartoffel (ca. 1 große)
350 g grob gehackte, geschälte Steckrübe (ca. 2 mittelgroße)
350 g grob gehackte Pastinake (ca. 2 mittelgroße)
350 g grob gehackte Karotte (ca. 2 mittelgroße)
60 g Tupelo-Honig
30 g Olivenöl
5 g Salz
3 Schalotten, halbiert
Cooking Spray

Zubereitung

1
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
2
Alle Zutaten außer dem Cooking Spray in einer großen Schüssel vermengen und gut vermischen.

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Nährwerte pro Portion

137.4

Kalorien

1,4 g

Eiweiß

26,4 g

Kohlenhydrate

3,5 g

Fett

Bewertungen

4.0

Piroggi

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4.0

(1 Bewertungen)

Portionen8

Abendessen Beilagen

3

Die Gemüsemischung auf ein mit Cooking Spray beschichtetes Backblech geben.

4

35 Minuten bei 230 °C backen, bis das Gemüse zart ist und zu bräunen beginnt, alle 15 Minuten umrühren.

4.3 (380)

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