Hühnchen-Basilikum-Kokos-Suppe
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Zubereitung5 Min
für 4 Portionen
Hähnchenbrust in 950 g Wasser kochen.
Gemüse hacken und Margarine mit Mehl vermischen.
Hähnchen nach ca. 15-20 Minuten herausnehmen und in Stücke schneiden.
Hähnchen zurück in den Topf geben, Bouillonwürfel, Kokosmilch, Halbfett-Sahne, Basilikum und Gemüse hinzufügen.
Köcheln lassen, bis das Gemüse und das Hähnchen zart sind.
Nach Geschmack salzen und pfeffern.
*Für zusätzlichen Geschmack kann ein Rindfleischbouillon durch Bo Kho ersetzt werden.
Diese süße und würzige Suppe ist ein Grundnahrungsmittel des thailändischen Takeouts. Chef Meg hat sie für einen Bruchteil der Kosten und des Natriums nachgekocht!
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Eine schnelle und herzhafte Suppe mit viel Würze!
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!